Come scegliere la farina: info e consigli utili
( Mangiar sano )
La farina è uno degli alimenti più presenti nelle nostre cucine. Pane, pasta, pizza, dolci: tutto nasce da lì. Eppure, non tutte le farine sono uguali. Dietro sigle come “00”, “0”, “1”, “2” o “integrale” si nascondono differenze importanti per la salute e anche per il risparmio domestico. Capire quanto una farina è raffinata aiuta non solo a mangiare meglio, ma anche a scegliere prodotti più nutrienti e sostenibili.
Giornalista pubblicista (OdG n. 146480), appassionato di viaggi, escursioni e natura, si occupa di risparmio, economia domestica, ecologia e pratiche sostenibili.