L’insalata di contorno

L’insalata di contorno

Eco Vivere

L’insalata di contorno

Quest’oggi parleremo di insalata, un piatto gustoso, salutare e semplice da mettere in tavola, la cui preparazione richiede l’impiego di pochi ingredienti di qualità: una buona verdura di stagione, e di sale, olio, limone o aceto.

Un pasto leggero e poco calorico, purtroppo poco valutato, da ritenersi toccasana per la linea, e delizia per il palato. Saper condire l’insalata però non è così semplice e scontato come si potrebbe pensare…

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Pesticidi su frutta e verdura

Pesticidi su frutta e verdura

Eco Vivere

Pesticidi su frutta e verdura

Se parliamo di “mangiar sano”, non possiamo rimanere indifferenti all’annosa problematica dei pesticidi, quelle particolari sostanze chimiche antiparassitarie impiegate in agricoltura per eliminare i parassiti (organismi che possono danneggiare e compromettere la qualità di un raccolto).

Apparenti alleati dell’uomo, i pesticidi, però, possono causare problemi alla salute dell’uomo, un pericolo macroscopico che riguarda tutti, paradossalmente poco considerato e visto da pochi.

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